MMB - MICROBIOLOGIA, MICOTOXICOLOGIA E BIOTECNOLOGIA

DATA DE APRESENTAÇÃO

CÓDIGO

TÍTULO-TRABALHO

NOME-AUTORES

03.09.2003

MMB301

PRODUÇÃO ENZIMÁTICA DE ÉSTERES ETÍLICOS A PARTIR DE ÓLEO DE MAMONA EM SOLVENTE ORGÂNICO

Carina FACCIO; Clarissa Dalla ROSA; João Paulo BENDER; Nádia LIPKE; Cristiana AMROGINSKI; Débora de OLIVEIRA; Marco DI LUCCIO; José Vladimir de OLIVEIRA

03.09.2003

MMB302

ATIVIDADE DE UMA LIPASE IMOBILIZADA COMERCIAL EM DIÓXIDO DE CARBONO A ALTAS PRESSÕES

Marcelo LANZA; Wagner Luiz PRIAMO; José Vladimir de OLIVEIRA; Cláudio DARIVA; Débora de OLIVEIRA

03.09.2003

MMB303

EFEITO DE ÁCIDO ACÉTICO NA BIOSSÍNTESE DE CAROTENÓIDES EM LEVEDURAS CULTIVADAS EM MEIO COM LIMITAÇÃO DE GLICOSE

Maybi Cristina da SILVA; Delia B. RODRIGUEZ-AMAYA; José Roberto ERNANDES

03.09.2003

MMB304

COMPORTAMENTO DE PSEUDOMONAS SPP., BACTÉRIAS ÁCIDO LÁTICAS E L. MONOCYTOGENES EM LINGÜIÇA FRESCAL ARMAZENADA SOB REFRIGERAÇÃO

Andréia Saldanha de LIMA, Ana Eucares VON LAER, Paula Santos TRINDADE, Wladimir Padilha da SILVA

03.09.2003

MMB305

DINÂMICA DA POPULAÇÃO DE LISTERIA MONOCYTOGENES NO PERÍODO DE VIDA DE PRATELEIRA DE LINGÜIÇA FRESCAL

Andréia Saldanha de LIMA; Ana Eucares VON LAER; Paula Santos TRINDADE; Wladimir Padilha da SILVA

03.09.2003

MMB306

TAXAS DE DETECÇÃO DE LISTERIA MONOCYTOGENES EM DOIS DIFERENTES MEIOS SELETIVOS - PALCAM E OXFORD

Ana Eucares VON LAER; Andréia Saldanha de LIMA; Paula Santos TRINDADE; Eliezer Ávila GANDRA; Wladimir Padilha da SILVA

03.09.2003

MMB307

DISSEMINAÇÃO DE LISTERIA MONOCYTOGENES EM PLANTA DE PROCESSAMENTO DE LINGÜIÇA FRESCAL EM PELOTAS/RS

Ana Eucares VON LAER; Andréia Saldanha de LIMA; Paula Santos TRINDADE; Wladimir Padilha da SILVA

03.09.2003

MMB308

UTILIZAÇÃO DA TÉCNICA DO PLANEJAMENTO DE EXPERIMENTOS NA OTIMIZAÇÃO DO CRESCIMENTO DE UMA CULTURA MISTA DE S. thermophilus, L. delbrueckii subsp. bulgaricus, L. acidophilus E Bifidobacterium

Roberta L. KRÜGER;Aniela P. KEMPKA; Eunice VALDUGA; Marco DI LUCCIO; Cláudio DARIVA; Débora de OLIVEIRA

03.09.2003

MMB309

PRODUÇÃO DE POLI(3-HIDROXIBUTIRATO-co-3-HIDROXIVALERATO) POR RALSTONIA EUTROPHA UTILIZANDO ÓLEOS VEGETAIS COMO SUPLEMENTOS NUTRICIONAIS

Cláudia Regina SQUIO; Cíntia Maria Alves FERREIRA; Gláucia Maria Falcão de ARAGÃO

04.09.2003

MMB401

ANÁLISE DE MICOTOXINAS OCRATOXINAS (Aspergillus ochraceus) VIA CROMATOGRAFIA EM CAMADA DELGADA EM ANALOGIA COM A CATÁLISE HETEROGÊNEA TOMANDO COMO BASE O CAFÉ (Coffea arabica)

Rupérsio Alvares CANÇADO; Arislete Dantas de AQUINO; Renato João Sossela de FREITAS

04.09.2003

MMB402

AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE LINGÜIÇA SUÍNA DO TIPO FRESCAL COMERCIALIZADA EM FEIRA-LIVRE NA CIDADE DE PELOTAS – RS

Marcia Magalhães MATA;Márcia Ribeiro de Araújo; Silvana Carro; Wladimir Padilha da SILVA

04.09.2003

MMB403

EVOLUCIÓN DE LAS BACTERIAS ACIDO LÁCTICAS DURANTE EL PROCESO DE MADURACIÓN DE SALCHICHONES FRANCESES ELABORADOS EN PLANTA PILOTO

María Carmen LÓPEZ; Raquel HUERTA; Mercedes Gabriella Ratto REITER; Carmen MATA; Rafael JORDANO

04.09.2003

MMB404

INFLUENCIA DE LOS BIOCONSERVADORES SOBRE LA BIOTA LÁCTICA Y CONTAMINANTE EN PRODUCTOS CÁRNICOS MADURADOS

Carmen MATA; Mercedes REITTER; María Carmen LOPEZ

04.09.2003

MMB405

QUANTIFICAÇÃO RÁPIDA DE SALMONELLA POR ESPECROFOTOMETRIA

Cristina COSTA; Heloísa ANTUNEZ; Charli LUDTKE; Silvana CARRO; Wladimir Padilha da SILVA; Germano SOARES

04.09.2003

MMB406

QUANTIFICAÇÃO ESPECTROFOTOMÉTRICA DE LISTERIA MONOCYTOGENES

Cristina COSTA; Heloísa ANTUNEZ; Charli LUDTKE; Silvana CARRO; Wladimir Padilha da SILVA; Germano SOARES

04.09.2003

MMB407

CONDIÇÕES DE HIGIENE DOS MANIPULADORES DE ALIMENTOS EM FEIRA-LIVRE – PONTA GROSSA – PR

Graziela de Oliveira da SILVA; Francisco Eneias KONKEL; Ana Lúcia Carrasco MORECHI; Eni Megumi HASHIMOTO

04.09.2003

MMB408

CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DAS INSTALAÇÕES, EQUIPAMENTOS E UTENSÍLIOS UTILIZADOS EM FEIRA-LIVRE – PONTA GROSSA – PR

Graziela de Oliveira da SILVA; Francisco Eneias KONKEL; Ana Lúcia Carrasco MORESCHI; Eni Megumi HASHIMOTO

04.09.2003

MMB409

CRESCIMENTO MICELIAL RADIAL DE DIFERENTES LINHAGENS DE Lentinula edodes CULTIVADAS EM BAGAÇO DE MANDIOCA

Regiane Cristina MOMM;  Lorena Benathar Ballod TAVARES

05.09.2003

MMB501

Produção DE AMILOGLICOSIDASE DE ASPERGILLUS NIGER ATRAVÉS DE FERMENTAçÃO EM ESTADO SÓLIDO

Luciana C. PEREIRA; Luciene B. MARTINS; Melissa S. OLIVEIRA; Silvana T. SILVEIRA; Jorge Alberto V. COSTA; Susana Juliano KALIL

05.09.2003

MMB502

PERFIL MICROBIOLÓGICO DA CARNE MOÍDA COMERCIALIZADA NOS PRINCIPAIS SUPERMERCADOS DA CIDADE DE PATO BRANCO – PR

Maria Vanessa Prates SANTOS; Severino Matias de ALENCAR; Solange Teresinha CARPES

05.09.2003

MMB503

AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DE AMOSTRAS DE PRÓPOLIS DOS ESTADOS DA BAHIA E ALAGOAS

Samanta FABRIS; Vânia de Cássia FONSECA; Aline LAZARIM; Solange T. CARPES ; Sideney Becker ONOFRE; Severino Matias de ALENCAR

05.09.2003

MMB504

AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE ÁGUAS DE POÇOS ARTESIANOS DA REGIÃO DE PELOTAS/RS

Elen Silveira NALERIO; Márcia Ribeiro de ARAÚJO; Nadia CARBONERA; Eliezer Avila GRANDRA; Celso Fagundes MEDINA; Wladimir Padilha da SILVA

05.09.2003

MMB505

COLIFORMES FECAIS, ESCHERICHIA COLI E PSEUDOMONAS SSP EM LEITE E OUTRAS FONTES EM PROPRIEDADES LEITEIRAS NA REGIÃO DE PELOTAS/RS

Márcia Ribeiro de ARAÚJO; Nádia CARBONERA; Celso Medina FAGUNDES; Élen Silveira NALÉRIO; Eliezer Avila GANDRA; Wladimir Padilha da SILVA

05.09.2003

MMB506

PERFIL MICROBIOLÓGICO DE CARCAÇAS DE FRANGO ANTES E APÓS REFRIGERAÇÀO

Eduarda Hallal DUVAL; Fernando ZOCCHE; Márcia Monks JANTZEN; Eliezer Ávila GANDRA; Andréia Saldanha de LIMA; Andressa de Oliveira SILVEIRA; Wladimir Padilha da SILVA

05.09.2003

MMB507

VIABILIDADE DE CÉLULAS DE Lactobacillus casei casei EM SUCO DE MAÇÃ

Luciana de Souza NEVES; Nelci Catarina Chiquetto SILVA; Karla Bigetti GUERGOLETTO; Gilvan WOSIACKI

05.09.2003

MMB508

INFLUÊNCIA DA SUPLEMENTAÇÃO DO MEIO NA PRODUÇÃO DE LIPASE POR Penicillium simplicissimum UTILIZANDO TORTA DE SOJA COMO SUBSTRATO

Gean Delise L. P. VARGAS; Stéphani C. BENETI; Marco DI LUCCIO

05.09.2003

MMB509

COMPARAÇÃO ENTRE PETRIFILMTM EC E VRBA PARA A ENUMERAÇÃO DE COLIFORMES TOTAIS EM CAMARÃO E CARNE MOÍDA COMERCIALIZADOS NA CIDADE DE PELOTAS-RS

Márcia Monks JANTZEN; Eliezer Ávila GANDRA; Márcia Magalhães MATA; Fernando ZOCCHE; Wladimir Padilha da SILVA