Suinocultura

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Apresentação

A disciplina de Suinocultura, código AZ044, é ofertada pelo Departamento de Zootecnia, localizado no Setor de Ciências Agrárias da Universidade Federal do Paraná. É ministrada para os cursos de graduação de Zootecnia e Veterinária, semestralmente e de natureza obrigatória. Possui carga horária de 4 horas semanais, totalizando 60 horas. A displina de Nutrição Animal é pré-requisito para se cursar Suinocultura.         

Professores: Marson Bruck Warpechowski e Antônio João Scandolera

Aprovação no CEUA-SCA: Plano de ensino; Atividades exta-classe; Certificado

Objetivo da Disciplina:

Formação e informação dos alunos quanto às principais tecnologias disponíveis na produção comercial de suínos e suas implicações sociais, econômicas e ambientais.

Ementa (unidades didáticas)

Antecedentes e situação atual da suinocultura no Brasil e no mundo. Importância sócio-econômica do complexo suinícola. Análise da organização do complexo suinícola. Raças e linhagens de suínos e suas aptidões. Registro genealógico, julgamento, melhoramento genético e cruzamentos. Ambiente, instalações e equipamentos. Aspectos relacionados com o macho reprodutor. Aspectos relacionados com a fêmea reprodutora. Aspectos relacionados com o leitão. Nutrição e alimentação de suínos. Avaliação e controle da qualidade da carcaça. Medidas sanitárias e profiláticas em suinocultura. Planejamento da exploração suinícola.